Steak Tartar

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 220 gr de filé mignon
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de conhaque
  • 1 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 1 colher(es) (sopa) de catchup
  • 20 gr de pepino em conserva picado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 3 gotas de molho de pimenta vermelha
  • 1 unidade(s) de ovo de codorna

Modo de preparo

Pique os filé mignon em pequenos pedaços. A carne deve estar bem picada. Acrescente todos os ingredientes à carne e mexa bem. Para deixar a gema do ovo mole, coloque-o em água fervente por 1,5 minuto. Sirva o steak com o ovo.

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